Menu 23.00 euros
Le midi uniquement sauf dimanche et jours fériées
Un plat et un dessert + Un verre de vin ou cidre ou jus de pomme et un café
(12 cl de côtes de Gascogne blanc ou rosé ou de bordeaux rouge de la maison du père tranquille)

Civet de sanglier garniture façon Grand-mère
Maigre saisi sur peau, méli-mélo de choux et bouillon thaï
Le retour du marché

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Douceur à la pomme, caramel beurre salé
Tartelette au citron, gelée au yuzu
Mont Blanc revisité à la myrtille

Menu du Terroir 33,00 euros

Terrine de chevreuil, compotée d’oignons à la grenadine
Velouté d’automne et beignets de légumes
Maquereaux en deux façons, fumé et en escabèche
Six huîtres spéciales normandes n°3

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Civet de sanglier garniture façon Grand-mère
Filet de canette, déclinaison de potimarron, sauce à l’orange
Maigre saisi sur la peau, méli-mélo de choux et bouillon thaï
Retour du marché
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Douceur à la pomme, caramel beurre salé
Tartelette au citron, gelée yuzu
Mont Blanc revisité à la myrtille

Menu 47 euros

Ballotine de foie gras de canard, chutney de poires
Saumon d’Ecosse fumé maison en gravlax, vinaigrette aux agrumes
Tarte fine de Saint Jacques, crémeux de topinambours, vinaigrette aux noisettes

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Médaillons de lotte rôtie, légumes oubliés et son couteau revisité
Brochette de Saint-Jacques grillées, légumes d’automne
Pavé de biche, garniture forestière, sauce cacao
Entrecôte grillée à la cheminée, sauce béarnaise

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Camembert mariné au pommeau
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Choix des desserts à la carte
(Nous vous conseillons de commander vos desserts en début de repas)

Menu enfants
14.00 euros
(moins de 12 ans)

Plats : mini burger maison ou poisson vapeur
Légumes au choix : riz basmati, frites ou légumes du marché
Dessert : Glace Oréo