Les Menus

Menu 22.50 euros
Le midi uniquement sauf dimanche et jours fériées
Un plat et un dessert + Un verre de vin ou cidre ou jus de pomme et un café
(12 cl de côtes de Gascogne blanc ou rosé ou de bordeaux rouge de la maison du père tranquille)

Pavé de lieu, déclinaison de choux dans son bouillon thaï
Civet de sanglier façon grand-mère
Filet mignon de porc, salsifis au lard fumé
Le retour du marché

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Tropézienne revisitée
Cheesecake citron sur son sablé
Feuillantine pommes caramélisées
La verrine du moment

Menu du Terroir 31,50 euros

Risotto crémeux de butternut et ses tempuras
Terrine de chevreuil, compotée d’oignons-grenadine
Six huitres spéciales normandes n°3
Carpaccio de haddock, vinaigrette Kalamansi

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Civet de sanglier façon grand-mère
Pavé de lieu, déclinaison de choux et bouillon thaï
Filet mignon de porc, salsifis au lard fumé
Retour du marché
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Tropézienne revisitée
Cheesecake citron sur son sablé, coulis mandarine
Feuillantine pommes caramélisées façon millefeuille
La verrine du moment

Menu 44 euros

Saumon fumé d'Ecosse, crémeux de mascarpone aux herbes
Ballotine de foie gras de canard, chutney de poires
Velouté de cèpes et sa chips

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Saint-Jacques grillées, crémeux patates douces
Caille rôtie, légumes oubliés, jus à l’estragon et morilles
Entrecôte grillée à la cheminée, sauce béarnaise
Entrecôte de bœuf Angus, sauce béarnaise (supplément de 15 euros)

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Brie truffé et son mesclun
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Choix des desserts à la carte
(Nous vous conseillons de commander vos desserts en début de repas)

Menu 53 euros

Escalopes de foie gras poêlées, compotée de coing, caramel de cidre
Ou
Tartare de noix Saint-Jacques aux agrumes
Ou
Ravioles de langoustines et crevettes avec son émulsion

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Pavé de biche, crémeux de potimarrons, sauce cacao
Ou
Filet de barbue, fine tarte de fenouils et blettes, beurre aux herbes
Ou
Saint-Jacques snackées, poêlée de cèpes

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Plateau de fromages affinés
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Choix des desserts à la carte

Menu enfants
14.00 euros
(moins de 12 ans)

Plats : mini burger maison ou poisson vapeur
Légumes au choix : riz basmati, frites ou légumes du marché
Dessert : Cookies choco et sa glace