Entrées

Gaspacho de tomates d’antan condiment pulpé, sorbet tomate basilic 18.00€
Fraîcheur de homard français, légumes croquants, vinaigrette à l’orange 38.00€
Ballotine de foie gras de canard, tartare de fraises à la menthe 29.00€
Pour accompagner le foie gras nous conseillons un verre de cidre de glace ( 8cl ) 14.00€
Tartelette tiède de langoustines, échalotes confites et légumes de saison 31.00€
Tartare de melon et jambon fumé de la Trappe, granité au porto 29.00€
Carpaccio de haddock, vinaigrette Kalamansi, radis Red Meat en pickles 21.00 €

Saumon d’Ecosse fumé maison en gravelax, mousse d’avocat 25.00 €
Foie gras poêlé, compotée de fruits rouges, réduction au vinaigre de framboise 34.00 €
Caviar français « Perlita » ( 20g ou 30g ) les 10grammes 48.00 €

Suggestions Végétariennes

Fraîcheur de légumes de saison, vinaigrette betterave 22.00 €
Risotto de blé vert fumé aux petits légumes 18.00 €

 

Viandes, Volailles

Rognon de veau façon normande flambé au « Poirissimo » 33.00 €

Steak tartare préparé par nos soins ou façon italienne 24.00 €

Suprême de pintade fermière au satay, rissolée de pommes de terre 25.00 €

Filet mignon de porc au romarin, mini ratatouille au poivre de Gorilles 22.00 €

Pavé de veau, pennes Italiens au Kalamansi  34.00 €

Magret de canard laqué au miel et orange, déclinaison de carottes 29.00 €

 

Fruits de mer et crustacés
(Selon arrivage ou sur commande)

Plateau de fruits de mer 1 pers 46.00 €
Plateau de fruits mer royal (+½ homard français) 1 pers 95.00 €
Assiette de fruits de mer 34.00 €
Assiette de langoustines 38.00 €
Assiette de crevettes roses 18.00 €
Assiette de bulots 14.00 €
Six huîtres spéciales normandes n°3 16.00 €

Poissons

Sole meunière, écrasée de pommes de terre et ciboulette à l’huile d’olive 43.00 €
Homard français rôti et sa bisque les 100 gr 16.00 €
Filet de dorade Royale, jardinière de légumes d’été, sauce provençale 29.00 €
Turbot snaké, linguines italiennes à l’encre de seiche, sauce Dieppoise 34.00 €
Filet de truite saumonée, blettes en deux façons, sauce à l’oseille 24.00 €
La suggestion de la cheffe 21.00 €

Grillades à la cheminée
( sauce béarnaise )

Poissons

La sole, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive 43.00 €
Le dos de bar, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive 35.00 €
Thon rouge grillé, brochettes de légumes, pesto au basilic 29.00 €

Viandes
Viandes bovines d’origines françaises

Le chateaubriand sauce béarnaise (2 pers) 82.00 €
La côte de bœuf sauce béarnaise (2 pers) 74.00 €
Le carré d’agneau (2 pers) 59.00 €
L’entrecôte 29.00 €
Le filet de bœuf 34.00 €
Les trois pièces de côte d’agneau  27.00 €

Viandes bovines d’origine du Royaume-Uni

L’entrecôte Angus 46.00 €
La côte de bœuf Angus (Pour 2 personnes) 96.00 €

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Fromages

Spécialités de fromages affinés de Maître Pennec 12.00 €
Pour accompagner ces fromages nous vous conseillons un verre de pommeau AOC 5 ans d'âge 8cl 8.00 €

Desserts
12.00 euros
Nous vous conseillons de commander vos desserts en début de repas

Moelleux au chocolat, glace poivre Timut
Crêpes flambées façon Normande
La pêche en verrine et crumble
Tarte feuilletée aux abricots, glace Amaretto
Pavlova aux fruits rouges
Soupe de fraises à la menthe fraîche
Tartelette chocolat framboises et crispy
Café gourmand

Tous nos prix sont nets